شركة تنظيف أفران الغاز بالرياض من زاد السعودية تنظف الأفران المدمجة والبوتاجاز الكامل وأفران المطاعم بطريقة تفك الأجزاء وتذيب الطبقة المتفحمة بدل حكها: الباب وزجاجه الداخلي، والأرفف، ومروحة الحمل الحراري، والشعلات ورؤوسها. نستخدم جلاً منخفض الرائحة، ونشطف شطفاً كاملاً، ونعيد التركيب ونفحص الإشعال أمامك.
لماذا لا ينفع الحك؟
الطبقة السوداء داخل الفرن دهون تعرضت للحرارة مراراً حتى تكربنت والتصقت بالطلاء. حكها بسلك معدني يزيل معها طبقة المينا، فيصير السطح خشناً ويلتصق به ما يسقط عليه أسرع في المرة القادمة. الطريقة الصحيحة إذابة: جل مخصص يُترك مدة كافية حتى يفكك الطبقة، ثم إزالة بأدوات لا تخدش.
ما الذي نفكه؟
- باب الفرن: لنصل إلى الجلدة وما تحتها وما تراكم في مجراها.
- الزجاج الداخلي للباب: فالدهن يتسرب بين الطبقتين ولا يظهر إلا بالفك.
- الأرفف والقضبان الجانبية: تُغسل منفصلة.
- مروحة الحمل الحراري: في الأفران المزودة بها.
- الشعلات ورؤوسها وأغطيتها: في البوتاجاز.
- صينية القاع وما تحتها.
أكثر ما يسبب الرائحة والدخان يكمن في المواضع التي لا تُرى، ولهذا الفك هو الفرق بين فرن «نُظف» وفرن نظيف فعلاً.
البقع بين زجاجي الباب
لا تصل إليها بالمسح من الخارج لأنها محبوسة في الداخل، وتظهر لأن الدهن يتسرب من فتحات التهوية في حافة الباب. نفصل الطبقتين وننظفهما ونعيدهما بترتيبهما الصحيح، لأن عكس الترتيب يغير عزل الحرارة.
ما الذي نفحصه أثناء التنظيف؟
- ثقوب الشعلة: إن انسدت بالدهن أعطت لهباً أصفر غير منتظم بدل الأزرق.
- حساس اللهب: إن اتسخ قد يطفئ الشعلة بعد ثوانٍ من الإشعال.
- جلدة الباب: إن تصلبت سربت الحرارة فطال وقت الخبز.
ننظف ما ينظف، وننبهك إلى ما يحتاج استبدالاً مع تقدير تكلفته، ولا نغير شيئاً دون إذنك.
ترتيب الزيارة
- تغطية الأرض والرخامة المجاورة.
- فصل الغاز والكهرباء، وفك الأجزاء ونقلها لمكان الغسل.
- وضع الجل داخل التجويف وتركه المدة اللازمة.
- غسل الأجزاء المفكوكة منفصلة.
- إزالة الطبقة المذابة من التجويف.
- شطف وتجفيف كامل للأسطح التي تلامس الطعام.
- إعادة التركيب وفحص الإشعال والباب.
أفران المطاعم والمخابز
تعمل ساعات طويلة يومياً فتتراكم فيها طبقات أثقل، وقد تحتاج أكثر من جولة إذابة. ننفذها بعد الإغلاق، مع فحص الشفاط ومصيدة الدهون، ونتفق على جدول دوري؛ فالفرن الذي يُنظف كل شهرين لا يصل إلى الحالة التي تحتاج عملاً شاقاً.
حتى يبقى الفرن نظيفاً
- التقط ما يسقط حالما يبرد الجهاز.
- ضع صينية تحت ما قد يفيض.
- افتح الباب قليلاً بعد الاستخدام.
- نظف رؤوس الشعلات كل شهر.
- لا تستخدم السلك المعدني على المينا.
وإن كان المطبخ كله يحتاج تنظيفاً عميقاً فاجمع الفرن مع تنظيف المطابخ بالرياض في موعد واحد، أو مع تنظيف المنازل بالرياض.
